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        为了防止面剂被风干，徐拙特意把这些压扁的小面饼放在了塑料袋里装着。

        然后他找来一个托盘，里面倒入一些花生油。

        “儿砸，你这是做什么？倒这么多油，感觉好浪费啊。”

        徐拙笑笑：“大批量做春饼就是这么操作的，你只管看着就行。”

        说完，徐拙拿着擀面杖，把那些压扁的面剂，一个个的都擀成比饺子皮稍微大点儿的圆片。

        然后丢进托盘的油脂中中。

        放了差不多有二十张面片之后，徐拙停下来，先让面片全都沾满花生油，然后把这些面片一张一张摞起来。

        摞好之后双手用力挤压这些面片，里面那些多余的油脂，就全都流了出来，滴落在托盘中。

        接着，徐拙把这一摞面片放在案板上，用擀面杖压着开始擀制。

        每擀一下，就把这一摞面片翻一下，继续擀制。

        直到把面片擀到差不多有三十厘米左右的时候，徐拙停下来。

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