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        这个时候，水壶里的水温度已经降了下来，差不多有七十度作用。

        徐拙端着水壶，开始做烫面。

        先把水壶的水倒进面盆里，用筷子小心的搅成面絮，然后用手揉成光滑的面团。

        盖上湿布，醒发二十分钟。

        这样面团不仅会有良好的延展性，而且在醒发的过程中，面团也会稍稍有些发酵，这种面吃起来会有股浓郁的面香味儿。

        趁着醒发面团的功夫，徐拙又把带过来的肘子切成了薄片，放在盘子里盛着。

        做好这些之后，陈桂芳也把要用的菜买回来了。

        她不仅把徐拙要的几样菜全都买了回来，另外还买了一块里脊肉、几根黄瓜和几棵山东章丘大葱。

        买黄瓜和大葱徐拙能理解，毕竟是吃春饼嘛，这两样配菜少不了。

        但是这块里脊肉……

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