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不光徐老板这样,大家好像都是如此,一说到徽菜,好像除了一道臭鳜鱼之外,就想不起别的菜品了。
之前于培庸也说过,国宴后厨有个徽菜师傅,但是他不是很熟,甚至连名字都不太想得起来。
连做菜的名厨都这样,徽菜的低调可见一斑。
不过郭树英的名字徐拙倒是知道,因为当年《舌尖》风靡的时候,徐拙对臭鳜鱼产生了兴趣,便脑子一热去了安徽。
在安徽望月楼,徐拙吃到了最正宗的臭鳜鱼。
顺道也了解到,望月楼的老板郭树英,乃是徽菜泰斗,每年在绩溪县举办的徽菜大赛都由他负责评选。
只不过当时徐拙对徽菜不感兴趣,所以没有深入了解。
现在看到这个任务,徐拙总有时光倒流的感觉。
不过他很奇怪,分子料理怎么就跟郭树英扯上联系了?
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