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        接着他捏了点食盐洒上去，再端着盆颠两下。

        用筷子扒拉到盘子里。

        一道油泼豆莛就已经做好。

        这道菜得趁热吃，因为刚做好的时候，豆芽依然保持着脆嫩的口感，不过一旦时间长了，豆芽受热脱水，就会逐渐变软。

        口感也会变差。

        金大彪的酸辣绿豆芽已经做好一会儿了。

        这会儿曾老板的老婆正绞尽脑汁的说着好听的话。

        只不过那盘被她夸得天花乱坠的酸辣绿豆芽，在关俊杰和其他厨师眼中，甚至都不及格。

        抛开味道和火候不说，光他下入猪油的这一步就已经大错特错。

        曾老板作为一个饭店老板，自然也懂这些。

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