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        趁着现在真正的寒流还没到来，趁机让大家把胃保养一下。

        省得以后天寒地冻，大家为了暖和拼命吃辣椒，导致肠胃受损。

        甜面叶虽然号称无盐无菜，纯面片汤。

        其实里面还有少量盐分的。

        因为和面时候，要往面里面撒点盐。

        这样做出来的面叶才符合薄而不烂、爽滑筋道的特点。

        先和面，再醒面，然后徐拙拿着擀面杖，开始擀制面片。

        想要把面片擀薄，其实是有技巧的。

        比如在擀的时候，为了防止粘连，一般会在面片上洒一些干面粉。

        不过想要把面片擀制得尽量薄，就不能用面粉了，得用澄面。

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