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这刀削面因为是用高汤做的,所以得趁热吃。
不然等凉了之后,汤汁会变得非常粘稠,吃起来会腻口。
徐拙尝了一口,这味道真心好棒。
面条筋道,汤汁粘稠,配菜也香软可口。
喝一口汤,满口生香。
真不愧是砂锅做出来的,味道真心好。
见大家都喜欢吃,冯卫国非常满意:“小拙,我觉得咱们可以上个砂锅刀削面的主食。”
徐拙还没回话,老爷子便否决了这个提议:“不合适,成本太高。”
做烩面时候,只需要烩面出锅后浇一大勺高汤就行,高汤的用量还在承受范围之内。
而做砂锅刀削面,至少得大半砂锅高汤,这成本太高了。
一般饭店根本承受不起,除非用浓汤宝勾兑高汤。
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