《关闭小说畅读模式体验更好》

        徐拙把拆分后厨业务的事儿放在一边，决定先把剁椒做出来再讨论这事儿。

        几天后，在卤品部的人彻底掌握了酱板鸭的做法后，徐拙便让建国买了二十斤新鲜的红二荆条，开始做剁辣椒。

        “做这么多，卖不出去咋办？”

        建国对袁康的能力是不怀疑的，但是不经过市场检验，贸然就用二十斤辣椒做，万一不行的话不就浪费了嘛。

        徐拙笑着说道：“卖不出去也没事，咱马上就要上剁椒鱼头了，正好自己用。”

        剁椒都已经做出来了，剁椒鱼头自然也会顺势推出。

        毕竟这是配套的食材嘛。

        剁椒是南方很多地区都比较流行的调味品，比如两湖两广，比如云贵川，比如安徽江西，全都有剁椒的身影。

        剁椒的用途很广，不管佐粥配餐，亦或者是做菜调味，都是绝佳的搭档。

        相对来说，做剁椒鱼头，真的是剁椒广泛用途中的一种而已。

        剁椒酸辣的味道不仅开胃下饭，还有发汗祛湿等功效，而且剁椒富含丰富的蛋白质和多种微量元素，色、香、味俱全。

        跟别的腌制品不同，剁椒利用生物保鲜，不含防腐剂，为纯天然绿色食品。

        内容未完，下一页继续阅读