《关闭小说畅读模式体验更好》

        有些烧得比较过火的地方还呈现出了焦褐色，猛一看倒也真有些虎皮的模样。

        不过徐拙还是觉得，虎皮肘子的虎皮两个字，跟烧猪皮没多大关系。

        肘子洗好之后，就得进行改刀了。

        这是系统技能给出的做法，跟冯卫国讲的做法一模一样。

        给肘子改刀很简单，就是顺着肉皮最窄的部位，顺着骨头的走势顺着切一刀就行，最好能切到骨头的部位。

        这样等到最后，可以轻松把骨头拿下来。

        不过现在还不能那样做，得带着骨头一块儿煮，这样能把骨髓煮进汤里，让肉的味道更香。

        这一步跟做水晶肘子的花刀很相似。

        不光徐拙看出来了，连一旁正一边吃包子一边凑过来跟徐拙汇报卤品部工作计划的曹坤也发现了这一点。

        “徐拙你这是准备做啥啊，跟水晶肘子的花刀一模一样。”

        内容未完，下一页继续阅读