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        除了这种粗粉之外，其实贵州米粉也有扁粉、细粉、短粉等类别，不过最受欢迎的，还是粗粉。

        因为粗粉加工的时候会有很多缝隙，在煮的过程中，羊肉汤的会渗入到这些缝隙中，让米粉无形中增加了几分鲜美。

        除了米粉之外，羊肉汤也很讲究，正宗的做法是把当地的黑山羊扒皮宰杀后剁成肉块，不用清洗，直接放锅里熬成香浓清澈的鲜汤。

        不过徐拙倒不发愁这个，店里有锡盟羊熬制的羊肉汤，这汤的品质相对于贵州的黑山羊，绝对只高不低。

        至于辣椒油更不用担心，店里有羊油辣椒和油泼辣子，完全够用了。

        所以，眼下只要把米粉做出来，老孟就能开播嗦羊肉粉了。

        其实现在物流发达，直接在网上买点米粉也行，不过徐拙总觉得不够尊重那位粉丝。

        再说技能在手，假如不折腾一下，根本对不起系统给的这个奖励。

        所以……

        “等会儿我把大米泡上，咱们明天就能做羊肉粉了，正好让店里的人也都尝尝，鼎鼎大名的羊肉粉到底是啥味儿。”

        老孟一听徐拙要做手工粉，激动得要把过程直播出来，让那位粉丝好好看一下，顺便也给其他粉丝增加点见识。

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