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        羊肉粉是众多贵州美食中的一道经典美味，不仅贵州本地人喜欢吃，而且随着网络的传播，这道美食越来越受到外地人的欢迎。

        在贵州，羊肉粉大致上分为四个流派，分别为遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉和金沙羊肉粉。

        至于哪个流派的做法最地道，味道最好吃，那真是公说公有理，婆说婆有理，这几个地方的人争好多年也没争出个高下。

        正因为如此，所以徐拙才得问问那粉丝是哪里人，免得做成了别的流派的羊肉粉，让人家看得不痛快。

        孟立威翻了翻聊天记录说道：“他是遵义的，最喜欢吃的是他们那边的虾子羊肉粉……徐拙，羊肉粉里还能放虾子吗？”

        他和徐拙在扬州吃过虾子面，对那异常鲜美的虾子印象深刻，所以看到这两个字，老孟就激动了。

        徐拙白了他一眼：“想啥呢？虾子是遵义下面的一个镇的名字，据说是最早做羊肉粉的地方，跟虾籽可不是一个意思。”

        既然确定了羊肉粉的流派，就得开始着手做羊肉粉了。

        羊肉粉的做法不难，把米粉煮好后放入羊肉片滋粑辣椒或者辣椒油，再放入点蒜苗香菜之类的配菜，最后浇上一勺热气腾腾味道鲜美的羊肉汤，羊肉粉就做好了。

        不过这羊肉粉想要好吃，还是很讲究的，别的不说，光米粉就跟其他地方的不一样。

        全国有名的米粉有很多，比如常德米粉、桂林米粉、绵阳米粉、南昌米粉、海南米粉等等。

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