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第一百七十五章 杀年猪 (1 / 6)

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        剥好的花生送进厨房,也要翻炒成熟,炒的焦香蹦脆最好不过,然后用石臼砸成花生碎,这样加在米糖果里才算是好吃!

        除了厨房里的一口大铁锅,贺卫海在院子里也架起了一口大铁锅,一口锅开工可不够!

        先把买来的蔗糖倒进锅里加热,熬的冒泡就差不多了,再依次倒入炒米,芝麻,还有花生碎,搅拌均匀。

        不能一次性全倒进去,不然的话太粘稠了,根本搅拌不动!

        金黄的炒米,黑色的芝麻,混杂着焦香的花生碎,拌在一起空气中,都弥漫着一股甜香和焦香混合的味道。

        简单翻炒加热一下就成了,炒米,芝麻还有花生碎在蔗糖这黏合剂作用下,完全混到了一起。

        其实现在这样就已经可以吃了,贺繁用筷子挑了一小坨尝了尝,滚烫滚烫的,味道很不错。

        厨房里的三姑六婆洗好了手,准备开始了。

        把锅里滚烫的糖耙团用手揪出一团来,然后放在手掌中间,双手握住十指交叉,在掌心的糖耙团就成了一个松果状的米糖果!

        等这米糖果冷却后,就会跟水泥成型一样硬,到时候放在嘴里咬,那叫一个嘎嘣响!

        厨房里,三姑六婆和老妈忙的热火朝天,而院子里的这一锅也准备出锅了。

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