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“给我们来两份卤煮火烧,炸灌肠、凉菜三拼、电烤羊肉串、老帝都麻豆腐,最后再来两碗炸酱面!”
吴凡麟掏钱付款,回头又问:“哎,大汪,来两瓶冰啤不?”
“汽水吧,你开车呢。”
“成。”
汪言好奇的看着大师傅在柜台里制作,远远的就感到香气扑鼻。
卤煮是卤豆腐加上小块的大肠和肺头,浇上浓浓的老汤,往里头拌上蒜汁、麻酱、韭菜花。
火烧则是烧饼,切着井字口,泡在卤煮里。
卤豆腐里面汁水十足,咬一口直接爆浆,火烧泡饱了老汤却不烂,肺头软烂、鲜香入味,大肠处理得极干净,没有一丝异味,肥而不腻。
就俩字:好吃!
炸灌肠也特别棒,外面酥脆,里面韧弹,蘸着蒜泥吃,口感浓郁。
唯独那份麻豆腐让汪言挺不适应的,羊膻味太重,跟豆腐的口感配在一块儿,总觉得怪怪的。
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