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        因为市面上的“好品种”，其标准从来都不是口感，而是产量、抗病、防虫害、耐贮存……等等一系列有利于农民种植的数据。

        农科院研究新品种的时候，更注重是否易于推广，是否能让农民更多的获利，是否可以减轻劳动力投入。

        口感排在营养价值后面，而营养价值的排序已经很靠后了。

        比如汪言最开始卖的那种薄脆瓜。

        口感本身非常好，再继续培育下去，还可以更好，可就是因为极难储存运输，现在已经处于被放弃的状态。

        成熟慢，亩产低，轻轻一弹瓜皮就开裂，辛辛苦苦种出来又卖不出去，不淘汰才奇怪。

        同样的例子还有很多，比如喜庆白菜，产量高易种植成熟快，把难伺候的胶白打得溃不成军。

        但是有谁知道，顶级品质的胶白，论口感，是喜庆的十倍有余？

        粮食蔬菜瓜果市场上，基本全是类似的情况。

        当然，不能把这种情况称之为“劣币驱逐良币”，对不上。

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