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        现在他对力道的掌握，距离的把握。

        以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。

        断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。

        深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。

        然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。

        经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。

        刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。

        稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。

        而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。

        真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。

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