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第26章 油泼面! (5 / 8)

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        这一星期,只要来店里,李浩就要吃羊肉泡馍。

        他乐不此疲,但是孙盼盼这个小姑娘就有些受不了了。

        毕竟羊肉泡馍那么腻,偶尔尝尝还行,哪能天天吃呢?

        现在不光她吃够了泡馍,连于可可也有些腻,完全没有第一次吃的那么来劲。

        徐拙笑笑,对几人说道:“今天咱们不吃泡馍了,咱们做油泼面吃。”

        油泼面也是陕西面食的代表,做法简单。

        标准的陕西宽面,喷香的油泼辣子,再来点香醋,稍微一拌就是一道极品面食。

        其实油泼面就是面食和辣椒油的结合,恰好这两样徐拙都有技能加持。

        而面更简单,根本不用重新和面,烩面片就足够使了。

        油泼面用的扯面,其实跟烩面大同小异。

        两者都需要在揉面的时候抹油,都有三揉三醒的要求。

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