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        原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

        看完网上的介绍，徐拙回想一下上午刚刚吃过的中原凉面，对做法有了一个模糊的概念。

        这玩意儿跟热干面以及上午吃的凉面有些相似，都属于干拌面系列。

        只不过燃面放的是红油，以及芽菜花生碎核桃碎什么的。

        而热干面放的是芝麻酱。

        花生碎和核桃碎好办，红油店里也有，但是这个芽菜，可不好找，估计林平市也没卖的。

        徐拙给陈桂芳发消息，让她下次送羊蹄时候捎点宜宾芽菜过来。

        至于面条，徐老板表示毫无压力。

        和面时候加点碱，用手擀的方法做出来，绝对秒杀那些机制面条！

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