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        “太好吃了！比我在老家吃的都好吃。”

        于可可是扬州人，那边本不是烙馍的发源地，但是随着社会的进步，美食早已经不受地域的限制。

        比如中原腹地的林平市，既能吃到东北的铁锅炖大鹅，也能尝到正宗的广西螺蛳粉。

        扬州城里有烙馍，徐拙也就不奇怪了。

        不过扬州是淮扬菜的发源地，那边讲究口味清淡平和，追求食物的本味儿，烙馍这种北方家常食物，能在扬州城立足吗？

        “你们老家，卖烙馍的店生意好吗？”

        “我不是在外面吃的，是我爸，去年跟着我爷爷回苏北老家，不知怎地就学会了这个，还在家做给我吃……淮扬菜不适合往里面卷，所以味道就很差劲喽。”

        烙馍里最适合卷的是鲜香咸香或者酸辣口味的家常菜，精致清淡的淮扬菜卷进去，味道就全变了。

        不仅烙馍味道差，精心烹制的淮扬菜也会黯然失色。

        “这是一个典型的菜系结合失败案例。”

        徐拙一边吃，一边发表自己的意见。

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