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        在挖好的梨罐中填满馅料，然后盖上盖子，放到蒸笼上。

        全部放上去之后，大火开蒸。

        徐拙这会儿也没闲着，开始熬制出锅时候往梨子上面浇的糖汁。

        这糖汁有要求，不能太稀，太稀了就跟糖水一样，没啥口感。但是也不能太稠，稠了吃起来会让人觉得腻。

        八宝酿梨的馅料原本就是容易发腻的甜品，假如再浇上一勺粘稠的糖汁，那就更腻歪了。

        徐拙往锅里加了一些清水，放一些白糖进去，等水开之后再倒入桂花蜜，大火熬煮五分钟，等锅里的糖水变得微微粘稠就可以出锅了。

        一般情况下，八宝酿梨蒸十分钟就好。

        不过今天的梨有点大，徐拙蒸了十二分钟，这才把火关上。

        盖着锅盖闷了两分钟之后，徐拙把锅里的八宝酿梨拿出来，分别放进一个个的小盘子里。

        蒸好的八宝酿梨稍稍有些透明，散发着诱人的香甜味道，看着确实诱人。

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