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想了想,他才说道:“我先试试吧,不行就换你。”
魏君明点点头,洗漱去了。
既然魏君明已经起床,徐拙也不好意思测试自己切丝的能力了,毕竟这么当着川菜大师的面做这种行为,实在有些羞耻。
虽然他的刀工虽然不差,但是跟魏君明一比,真就不够看了。
他老老实实把这些南瓜都切成短丝,装进盆里。
今天的南瓜有点大,他差不多切了一大盆南瓜丝。
不过这些南瓜丝都支蓬着,得先用盐杀一下,这样才容易搅成做煎饼的面糊。
加了盐之后搅拌几下,南瓜丝很快就变软,盆底有汁水渗出。
趁着这个功夫,他切了一把小葱丢进去,然后加入一勺胡椒粉,一勺五香粉,最后又往里面磕了几个柴鸡蛋。
充分搅均匀后,开始往里面加面粉。
一边加面粉一边搅动,直到搅拌成略稠的面糊徐拙才停了下来。
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