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说完他还端了一碗水摆在了旁边,吃拔丝菜品的时候,稍微蘸点水就不会扯得到处都是糖丝了,很方便。
而且蘸水之后口感也更好。
徐拙对甜品兴趣不大,而且这种拔丝菜小时候吃过太多次了。
徐文海练习拔丝的时候,几乎所有能拔丝的菜品都做了一遍。
拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝红薯、拔丝山药、拔丝土豆、拔丝红枣、拔丝樱桃、拔丝菠萝、拔丝橘子……
市面上有的没的,只要是被徐文海遇上了,就立马做成拔丝。
作为他的试验品,那段时间徐拙见到拔丝的菜品就有些反胃,甚至为了躲避试菜,他放学躲到建国家写作业。
现在想想,那段时间真是好欢乐。
“小拙,愣啥呢?赶紧吃噻,干娘跟你说话有没得听到?明天有没得时间给我做麻辣羊蹄?”
徐拙说道:“明天上午要去接我同学,下午吧,下午没事了我做点羊蹄,我明天吃过饭去菜市场买点需要用到的卤料,保证太阳落山之前就能吃到。”
他这么一说,曹坤也来了兴趣:“徐老板,你做麻辣羊蹄我能看吗?如果方便的话,我想观摩观摩,假如不方便就算了,我……”
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