《关闭小说畅读模式体验更好》

        “另外，食材也差别太大了，别的不说，就说这猪肉吧，以前的猪都是各家剩饭剩菜喂出来的，一年才勉强出栏。”

        “但是现在用饲料和激素，三个月就能出栏，这品质绝对不一样。”

        作为厨师，徐文海这个年龄，应该是最多愁善感的。

        他没有徐拙这种初入行当的好奇心，也没有老爷子那种安享晚年的心态，另外，他也不需要再提升自身的技艺水平。

        所以关注点就只剩下行业未来这一个方向了，一想到圈内的种种乱象，徐文海就发愁。

        徐拙在调制面糊的时候，徐文海往里面撒了一些胡椒粉和一些孜然粉：“做干炸类食品，千万不要怕这种香料放多了，越多味道越好，吃着就越香。”

        “而且在面糊中放入香料，也能避免有些有些肉块没腌制透而出现腥味儿。”

        接着，他又往面糊中加了一丢丢食盐，给面糊加点底味儿，吃起来口感会更好。

        徐拙把面糊抓拌好之后，徐文海说道：“把肉倒进去，好好搅拌一下，让每一片肉都挂上面糊。”

        说完，他把锅架在灶台上，倒入半锅油，把火打开。

        内容未完，下一页继续阅读