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        把剩下的皮冻放在冰箱里，徐拙端着这盘皮冻来到餐厅。

        “来尝尝，今天做了两种风格的皮冻，一种比较适合下酒，一种比较适合就饭，看你们喜欢吃哪种的。”

        这是系统第一次给出了两种做法的招牌菜。

        不过相对于羊蹄，徐拙总觉得这皮冻配不上d级招牌菜的标准。

        而且在徐拙的认知中，d级菜都是可以直接做好的，比如店里的羊蹄和卤肉饭以及绿豆沙，甚至包括现在桌子上的那盘鸡爪。

        全都是可以一次性做好，放在厨房啥时候想吃啥时候盛就行了。

        但是这个皮冻，却是现做现吃，最多能提前切好，但是也不能提前太久。

        因为哪怕放在冰箱中，皮冻的表面也会逐渐变得干燥，继而影响口感。

        难道说，这才是真正意义上的凉菜？

        或者说，招牌凉菜都是这种做法才对？

        徐拙心里百思不得其解，根本没心思吃饭。不过他没有胃口，不代表别人也没有。大家尝了皮冻之后，全都满脸惊喜。

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