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老太太这么一说,徐拙才发现网上那些写着放蚝油生抽酱油鸡精味精的“正宗”潮汕海鲜粥做法有多扯了。
潮汕的粥跟广府的粥最大的区别就是,广府的粥会熬得稀烂。
连续好几小时的熬煮,把大米熬得开花分裂,甚至全都熬成了糊糊,达到吃米不见米的地步。
而潮汕粥却是微微开花就关火,吃起来依然有大米的口感,虽然粘稠但是总体上粒粒分明。
这种米粥配上鲜味十足的海鲜,那味道真叫一个绝。
而魏君明准备的几样佐粥小碟,虽然不是潮汕口味,但是这种北方的酱菜更符合北方人的饮食口味。
至少徐拙吃着觉得很不错,连着吃了好几碗,最后实在撑的吃不下去才罢手。
而宋亚飞喝了一碗就不再吃了,那些佐粥小碟他一口没尝,甚至老太太吃的时候他还特意提醒了一句,让老太太少吃点。
吃完之后,徐拙才想起做砂锅粥的任务好像还没提示音呢,结果他进入系统才发现,任务不知道什么时候完成了。
做砂锅粥的任务可是让厨师心服口服的,就宋亚飞那脾气,会心服口服吗?
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