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        “用鸡蛋当馅料的时候，你可以炸一下，比炒的鸡蛋好用。”

        “而且吃的时候，炸的鸡蛋因为膨胀得更彻底，口感更好，味道更鲜。”

        徐拙对做馅的经验基本为零，对这些还真不了解。

        魏君明说道：“你先把鸡蛋打好，等会儿我教你，炸鸡蛋其实很简单，就是多放点油而已。”

        徐拙磕了6个鸡蛋，用筷子搅散。

        然后把锅架上，开火。

        魏君明把搅好的红糖馅儿放在一边，接管了灶台。

        他先往锅里加了一勺油，然后晃动着锅，让油在锅里游走。

        等锅里全部都沾上油之后，把油倒出来。

        这一步徐拙倒是知道，这是滑锅。

        锅内重新加油，魏君明倒了差不多有小半锅。

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