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        后厨有个单独的小灶。

        这是老爷子偶尔下厨用的。

        魏君明这会儿正站在灶台前，准备做宫保鸡丁。

        酒楼也有这道菜，配菜都是现成的。

        所以魏君明稍微整理一下，就开火炒制。

        宫保鸡丁是一道经典川菜，据说在是老外最喜欢的中餐。

        这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁，老魏做这道菜，也代表了他的心思。

        当年他跟着老爷子学鲁菜入门，又去四川独自闯荡，最终成了川菜大师。

        这道菜正好能点出他的出身和成就。

        而且宫保鸡丁鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

        挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。

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