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一边往面粉中倒水,一边搅拌,等盆里的面粉全部变成面疙瘩就成了。
当然了,第一次做还是容易出问题。
比如倒水太快,导致出现了大块的面疙瘩。
还有就是搅得太慢,盆里的面疙瘩会黏在了一起。
好在搅面疙瘩也在和面的范畴中,技能还能使用,不然徐老板可不敢这么大喇喇的等锅里烧水才开始搅。
太容易翻车了。
面疙瘩搅好之后,徐拙又拿来几个鸡蛋磕在碗里,打散备用。
水开之后,把盆里的面疙瘩慢慢倒进去,一边倒一边搅锅,防止粘锅底。
全都加进去之后,锅里的汤水立马变得粘稠起来,不过疙瘩汤的味儿也飘了出来。
站在一边的魏君明抽抽鼻子,有些感慨的说道:“真怀念啊,好多年没喝过疙瘩汤了。”
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