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        接下来，就是轮流上阵了。

        除了徐拙想个捧哏的一样一直守在拍摄用的工作室里面之外，其他人包括摄影师也轮流着的。

        没办法，拍摄的时间实在太长，加上素材也太多，所以他们轮流上阵，基本上摄像机的存储卡差不多的时候就抽卡换人。

        接替者会拿着空卡过来，而替换下的人则是去办公室，一边往电脑上拷贝素材一边休息。

        这种情况一直持续到天黑，才算是迎来了今天拍摄的最后一道菜——于培庸制作的软兜长鱼。

        今天的拍摄很有意思，以老爷子作为开场，以于培庸作为收场。

        而两道菜的选择也全都是比较考验功夫的菜品。

        不过相对来说，豆腐箱子这道菜主要是折腾，先炸再加工最后上锅蒸，中间还要炒馅料，最后还要做浇汁。

        真是麻烦。

        而软兜长鱼这道菜，虽然也分很多步骤，比较要先烫鳝鱼，然后再用竹签拆鳝鱼。

        但是最后炒制的时间是非常短的，也就二十秒左右。

        这道菜是淮扬菜厨师考级的必备菜品，在淮扬菜中地位跟鲁菜的油爆双脆差不多，都是考级必备。

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