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这烧鸡真不错,徐文海连着吃了好几块鸡肉,越吃越觉得好吃。
而另一边,老爷子正在分析徐拙做法上能够借鉴的地方。
“小拙放弃老汤,先把高汤熬成卤汤,再往卤汤中加卤料开始煮烧鸡,另外用猪肥膘增加卤汤的香味儿,是得做出来的烧鸡有着浓郁的香气,这些都是其他烧鸡不具备的。不错,这也算是个创新!”
老爷子一边慢条斯理的吃着,一边夸徐拙做的烧鸡好吃。
这让正在捞烧鸡的徐拙心中大定,恨不得现在就通知袁康开会。
不过这会儿还不能着急,还得先让大家品尝一下才行。
用事实说话是四方酒楼后厨一贯的宗旨,想要上新菜品,那就让所有厨师点头同意。
徐拙虽然是老板,但也一直遵守这样的传统。
他把关俊杰郭兴旺建国以及其他主厨喊了过来,让大家一块儿尝尝这刚出锅的烧鸡。
等大家纷纷点头烧鸡好吃的时候,徐拙这才拿着一个小托盘,里面放了两只烧鸡,端着走出厨房,慢悠悠的来到楼上。
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