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        油温七成热的时候，他端着盘子，再次放到了锅边。

        跟第一次一样，先淋上一勺热油，然后慢慢滑到锅里进行油炸。

        在油炸的时候，袁德生不断的从锅里舀起热油浇在那些雪花糊上面，等到芝麻和火腿的香味从锅里飘出来，同时那些像奶油一样的雪花糊变得浅金色的时候，他便用漏勺把鸭肉从锅里捞了出来。

        略略控油之后，便把整个鸭肉放在案板上，按照宽度，用菜刀均匀分成三块，接着把其中一块横过来，用菜刀切成两厘米左右的条。

        切好之后，用菜刀托着，整齐的放在盘子里。

        接着把剩下的两大块也切成条，同样也摆在盘子中。

        摆好之后，在周围放一些香菜叶点缀一下，然后配上刚刚做成的椒盐蘸料甜面酱和葱丝，再配上一份薄饼，这道美味的香酥鸭就算是做好了。

        做好之后的香酥鸭看上去就很美味，而且颜色分为好几层。

        最下面的鸭皮颜色最重，不过看上去，那些鸭皮却给人一种非常酥脆的感觉，让人看着就想流口水。

        而中间的馅料部分，因为用是全蛋糊，颜色金黄，依稀能够看到那些比较油润的猪肥膘，闻起来香味扑鼻。

        至于最上面那浅金色的雪花糊，则是给人一种非常松软的感觉。

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