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        没学会这道菜之前，徐拙总觉得这道菜的难度很高。

        但是徐拙技能到手之后才发现，其实难度并不高，只不过是在中原这边见得少，加上冰糖甲鱼的名气太大，所以才造成了这种很难做的错觉。

        其实认真想想，这是浙江宁波的地方菜，假如做法真的很难的话，还会成为地方菜吗？

        闷煮需要半个小时左右，时间有点长，所以戴震霆和徐拙对着镜头聊了几句之后，就示意摄像机关机了。

        拍视频不是拍纪录片，不用所有的经过都拍上，这种闷煮的镜头一带而过就行，不用真的用摄像机对着锅拍摄半小时。

        这半小时内，徐拙和戴震霆把要用到的蒜粒剥了出来，又把水淀粉搅打好。

        把该准备的全都准备好之后，大家来到旁边的一个小茶几前，坐在沙发上休息。

        这里给以后开设访谈节目准备的，就算不一定用得上，单纯的作为休息区也挺不错。

        几人一块儿喝着茶聊着天，因为袁康也在这，所以郭树英和戴震霆还回忆了一把当年袁德生在国宴后厨的趣事。

        在大家的闲聊中，半小时时间很快就到了。

        徐拙和戴震霆重新戴上厨师帽，回到镜头前。

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