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第1151章 冷吃兔【为反求诸己加更3/3】 (2 / 5)

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        可惜这次系统给的技能中,没有兔子脱骨的技能,所以徐拙也只能想想,没法去实验这个想法到底能不能行。

        兔丁剁好后,徐拙放在盆里,开始码味。

        兔肉瘦而柴,不易入味,所以放的料要稍微足一点,这样才能把兔肉中的异味儿给压下去。

        徐拙往盆里放入两勺食盐,一勺五香粉,一大勺料酒,足足一小碗姜片以及一小把香葱。

        放香葱的时候,要先把香葱在手中揉搓一下,最好把香葱的汁水揉出来,这样才能达到去腥增香的目的。

        做完这一步之后,徐拙又往兔丁中放了一小把青花椒,这样能够把麻味儿提前给腌进去,等吃的时候更带劲。

        所有的料全部放好之后,徐拙用手将这些料在盆里搅拌均匀,然后放在一边进行腌制。

        腌制的时间不能太短,差不多得二十分钟,这样才能把兔肉腌制入味。

        当然了,时间太长了也不行,因为这样的话味道就过了,所以得把握好这个度。

        趁着腌制的时候,徐拙开始准备等会儿要用到的干辣椒段。

        干辣椒段的量一定要多,从体积上来说基本上要跟兔丁是对等的。

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