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郑光耀的意思很简单,就是让徐拙趁着于培庸还能打能跳的时候,尽量把他的手艺学到手,免得以后留下遗憾。
年轻人在一天天长大,但是上了年纪的人却一天天的在变老,对于这点,郑光耀感触最深。
他不想自己老友的手艺传承不下来,所以稍稍提点了徐拙两句。
徐拙自然也懂得这是什么意思,点头答应了下来,并且还表示以后会抽出时间跟郑光耀学粤菜。
嗯,于培庸需要有传人,难道郑光耀不需要吗?
可惜系统一直没给粤菜,不然徐拙真想做出来让这老头高兴高兴。
第二天,徐拙在第一楼吃过早饭之后没多久,贺国安魏君明和郑光耀就来了。
昨晚没再喝酒,他们走的时候魏君明把徐拙的车开走了,而徐拙开的则是庞丽华的那台宝马x5。
三人一大早就开车过来,自然是为了看徐拙做红扒秋鸭。
这是一道扒菜,凡是菜种带有扒字的,几乎都是功夫菜,比如徐拙之前做过的扒羊肉、扒烧整猪头等菜品,做法都很繁琐。
这道红扒秋鸭也不例外,做法也很繁琐。
鸭子已经准备好了,是将近一年的公鸭,这个时候的公鸭肉质纤维逐渐变粗,体内的油脂逐渐增多。
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