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不过今天就不行了,回来就吃了点东西,之前又吃了差不多一整只葫芦鸡,胃里早已经塞了个七七八八。
要不是因为好奇这腐乳鸡的味道,他今天甚至不打算再吃东西了。
现在看来,这味道倒是很不错。
等值了。
腐乳鸡端出来放在工作台上,等蒸汽散去,红润的鸡块显露出来。
这鸡肉的卖相绝了,鸡块红润,但红得却不扎眼,而是那种淡淡的红色,就像把颜料在水中晕开了一样,完全没有食用色素抹在肉上的那种廉价感。
而且因为里面放了油脂的原因,这鸡肉上也挂了一些油脂,看上去油润十足,哪怕不吃也能感觉到这鸡块的嫩滑和香润。
赵金马用筷子先把蒸盘里的鸡块翻动一下,使得所有鸡块都能沾到底部的那些蒸出来的汤汁。
然后他拿着锅铲,把鸡块盛出来放在盘子里。
盛好之后又从蒸盘里舀了一些汤汁淋上去,增加鸡块的香味儿。
做完这些之后,他抓着一把切碎的香葱撒上去,一份味道鲜美卖相十足的腐乳鸡,就做好了。
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