《关闭小说畅读模式体验更好》

        毕竟是自己想吃，所以不能干看着，该下手帮忙就得下手帮忙。

        在两人杀鸡的时候，赵金马说道：“做这种蒸鸡，不管是腐乳鸡还是豉油鸡之类的，都要求现杀，只有现杀的鸡蒸出来味道才好。”

        徐拙点点头，记了下来。

        这次杀鸡比刚刚冯卫国杀鸡的速度要快，因为做腐乳鸡用的是鸡块，不用特意从背部开膛，所以下手比较快。

        把鸡毛清理干净，内脏全都掏出来之后，赵金马又把鸡脖子和鸡屁股里面的腺体抽了出来。

        弄完这些之后，他把鸡放进冷水中进行浸泡，去除一下血水。

        趁着这个时间，他开始调制做腐乳鸡要用到的料汁。

        腐乳鸡这道菜，首先用到的就是豆腐乳。

        全国各地的豆腐乳有很多种，红色的，黄色的，白色的，甚至还有青色的。

        根据配料不同，做出来的豆腐乳也各不相同。

        内容未完，下一页继续阅读