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这些内容,那些常年呆在学校的老师是教不来的,只能在一线工作过的人才会知道。
至于贺国安这种在一流饭店工作过多年的人,更是学校一直渴求的人才。
徐拙觉得这种郎有情妾有意的事儿应该很高谈,而且现在贺国安一直在风头浪尖上,为了避免夜长梦多,他决定去扬州一趟把这事儿敲定下来。
省得贺国安被别的店面给攻略了。
父子俩约定好去扬州的事儿,鸡蛋豆腐的温度也降了下来。
徐拙把盆从水中端出来,把盆底的水擦干净,这是为了避免水滴在案板上。
做完这些后,徐拙把盆倒扣在案板上,轻轻拍打盆底,这样能够让盆里的鸡蛋豆腐整体从盆里掉落在案板上。
魏君明在一边说道:“其实刚刚在你蒸的时候,只要在盆底垫上一层保鲜膜,现在就不用这么麻烦了,轻轻一翻面这鸡蛋豆腐就会从盆里掉落下来。”
徐拙愣了一下,他本以为有了技能做这种事情就会非常得心应手,却没想到魏君只看了几眼就想到了个更实用的小技巧。
不愧是在烹饪界沉浮多年的人,这方面的经验把自己这个挂逼都秒了。
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