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        黄米凉糕跟黄米糕虽然名字相近，却是两种不同的美食。

        黄米糕是用发酵后的黄米面蒸的一种糕点，基本上就是发糕的一种。

        而黄米凉糕，则是用大黄米和糯米，经过浆制后再放锅里，用焖米饭的形式做熟，然后放进模具中摊平，再进冰箱冷却脱模。

        最后切块，淋上桂花蜜吃。

        冯卫国大致把凉糕的做法说了一遍，这跟徐拙在网上查到的简易教程不一样，他看着冯卫国好奇的问道：“冯爷爷，啥是浆制啊？”

        这个名词有点新鲜，徐拙不是很懂。

        冯卫国没有回答，而是问了他一个问题：“小拙，你吃过你们中原这边比较流行的浆面条吗？”

        徐拙点点头，上初中高中那会儿偶尔会尝尝，但是现在找不到那种小摊了，一些店里虽然也卖，却没了当年的那种味道。

        所以这些年他基本上没再吃过。

        不过那种酸酸的味道，到现在徐拙还记忆犹新。

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