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原本他想的是这玩意儿就算再好吃也就那样了,结果吃到嘴里的时候才意识到,这种用肉汤焖制出来的米饭,真的跟菜汤拌饭不一样。
用菜汤拌的米饭,油脂都在米饭外面,吃到嘴里首先是油腻,接着是米饭的清香。
两种味道泾渭分明,在口腔中形成很鲜明的对比。
吃的人需要反复咀嚼,让两种味道结合在一起,这样才能获得最佳享受。
但是用肉汤焖出来的米饭,油脂已经被米粒吸收,所以表面上看并没有多油,香味儿也不是很浓烈。
但是吃进嘴里慢慢咀嚼后才会感受到,米粒爆开后带着的那种肉香和油润的口感。
太美妙了!
而米饭中夹杂着的那些猪蹄也并没有多油腻,吃起来非常过瘾。
另外还有筋道可口的干豆角和木耳,让人越吃越想吃。
甚至根本不用配泡菜和可乐就能大口大口的吃下去。
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