《关闭小说畅读模式体验更好》
用手把面剂压扁,托在手心中,先把中间部位压出一个窝,然后填入馅料,像包汤圆那样把馅料包起来。
用手把面团揉圆,一个糍粑坯就做好了。
操作起来确实很简单,徐拙看了一会儿之后就直接下手,跟魏君明一块儿包。
包好的糍粑坯子直接放进笼屉中,每个糍粑坯子下面都会垫上一张那种一次性的不粘蒸纸。
因为蒸好的糍粑黏性很高,所以用这种蒸纸可以避免沾到笼布的麻烦。
另外,一个糍粑一张蒸纸,吃起来也会很方面。
很快,一笼糍粑就包好了。
魏君明用大火把蒸锅烧开,然后放上笼屉,大火蒸制二十分钟,美味可口的艾草糍粑就做好了。
“干爹,这玩意儿只能包甜馅儿吗?”
徐拙发现准备的几样馅料都是甜品,觉得这玩意儿吃过了应该会腻。
谁知魏君明笑了笑说道:“这跟粽子一样,啥馅儿都可以往里包,用肉丁包咸味儿的也很好吃,就是包咸味糍粑的话,和面时候记着别放糖就行了。”
内容未完,下一页继续阅读