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        这种艾草做的糍粑，有的地方叫艾叶糍粑，有的地方叫艾草团子，有的地方叫青团，虽然名字不一样，但是做法基本上都大同小异。

        并没有太大的出入。

        魏君明把洗净的新鲜艾草叶放在筐里，然后把煮汤用的锅放在灶上，锅里加了半锅水，开大火烧。

        等水开的时候，魏君明冲徐拙说道：“艾草的叶子有股苦味，所以用的时候得先用水焯一下，把叶子中的苦味焯出来。

        其实最好的做法是把艾叶煮一下，然后在清水中浸泡两天，这样能把叶子中的苦味儿彻底去除。”

        不过魏君明也就是说说，这要是再等两天，黄花菜都凉了。

        而且他在林平市那边也挺忙的，可没时间在这里为做个糍粑呆两天。

        而且这种气温，真把艾叶泡两天，怕是早就变味儿了。

        虽然去掉了苦味儿，但是艾叶上也会多一股子馊味。

        水开后，魏君明把洗好的艾叶倒进去，顺便用筷子搅了两下，让漂浮在上面的艾叶沉到水中，这样能够受热均匀。

        很快，锅里清水就变成了略带绿色的浑水。

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