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徐拙点点头:“那行,那我明天就好好准备一下。”
其实徐拙完全不懂怎么做艾叶糍粑,不过不用急,因为明天魏君明两口子会来省城小聚一下,同时谢海龙也会来拜访老爷子。
毕竟是端午节,上周大家都已经约好了。
有魏君明和谢海龙在,徐拙不信做不出艾叶糍粑。
那玩意儿说白了就是艾叶汁和的糯米团,里面再包一些比较甜的馅料进去,没多大难度,南方厨师应该都会做。
确定了吃艾叶糍粑之后,徐拙就开始琢磨要用到的配料。
首先是新鲜艾叶,这个是必须要有的。
另外还要用到糯米粉,至于馅料,一般是花生熟芝麻和白糖。
这样做出来的就是最基础款的艾叶糍粑了。
除了这种之外,艾叶糍粑中还可以包黑芝麻馅儿、红豆泥馅儿、莲蓉馅儿等等馅料。
这种多民族广泛流传的美食,其实并没有什么比较正宗或者严格的配料,只要做出来好吃,包什么馅儿进去都行。
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