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        挂断电话后，听到动静的于可可穿着她新买的粉红豹卡通睡衣来到了厨房：“你买鸭子做什么？是不是又要做好吃的吖？”

        徐拙笑笑：“明天去给奶奶送这黄米凉糕，顺便做一道锅烧鸭给你们尝尝。”

        “锅烧鸭？我以前在京城吃过耶。是不是就是把鸭子卤好然后再油炸的那种？”

        于可可说的这种做法，是京城那边的做法，跟中原和鲁菜中的锅烧鸭有所不同。

        京城的做法是先卤再炸，成品有点像陕西的葫芦鸡。

        但是中原和鲁菜中的做法，却比京城做法繁琐得多。

        煮和蒸就不说了，蒸好之后的鸭肉还要晾凉剁碎，然后用干淀粉拍成饼，外面挂上酥糊在锅里炸成型。

        最后切成小块，配着葱丝黄瓜条和甜面酱，用荷叶饼卷着吃。

        吃法上跟烤鸭有点类似，但是味道口感却跟烤鸭相去甚远。

        徐拙抬手把于可可睡衣的帽子给她罩上：“好不好吃明天你就知道了，先去看电视吧小豹子，我一会儿就完事儿。”

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