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他甚至开始反思,自己设置的时间是不是太苛刻了,早知道应该说过年之前了,这样的话他能有更多时间练习。
不过等徐拙肝膏汤端上来之后,邵钧儒的这种想法,顿时一扫而空。
原因就是,这肝膏汤的卖相,跟当年的那份一模一样。
现在的厨师,喜欢创新,喜欢在菜品种加入自己的理念,以此来显得与众不同,所以同一种菜品,不同的人来做,卖相也完全不一样。
甚至会产生南辕北辙的效果。
但过去的厨师可不这样,基本上师傅怎么教就做成什么造成。
出于尊师重道的原则,基本上不会搞创新。
所以徐拙很容易就在网上找到了过去肝膏汤的摆盘样式,今天就是用这种样式进行摆盘的。
所以一上桌,就让邵俊宇瞪大了眼睛。
不过肝膏汤的味道到底如何,邵钧儒心里还是没底。
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