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        不过在用勺子搅动的时候，能够感觉到这些鸡肉鲜嫩多汁。

        根本不用尝，光看那红润的色泽，就知道非常好吃。

        翻动几下之后，郑光耀把徐拙切好的菜椒倒进去，再用勺子翻一下，让菜椒尽可能的垫在下面。

        然后盖上锅盖，继续煲制。

        不过这次就不用煲太久了，三分钟就已经足够。

        三分钟后，郑光耀把火关掉，然后用毛巾垫着，把灶上的砂锅放在一个大盘子里中。

        这样做的好处是能够防止上菜时候烫手，同时看起来也更好看。

        “一般情况下，这种菜品现在是不掀开锅盖的，只有端到顾客面前才会掀开，让顾客闻到锅里的气味。

        那种滋滋作响的场景，是很多人都乐见其成的。

        要是端上来的砂锅没有滋滋的响声，那种饭店在广东是不会有回头客的。”

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