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        技能的加持，加上之前做手擀面的经验积累，使得徐拙做的手擀面，至少在c级别。

        把面和成面团之后，徐拙放在盆里盖上盖子醒发。

        趁着这个时候，他检查了一下锅里的熬的高汤。

        这会儿锅里的汤已经变得浓稠且香味十足了，表面还漂浮着一层油脂。

        不过时间还早，估计至少得到晚上八点才能彻底熬成一锅高质量的高汤。

        有时候想想挺沮丧的，这锅高汤花费六七个小时，上百块钱的成本，还有大量的精力。

        这样的成果，其实用几块钱的浓汤宝，花费二十分钟就能做到。

        甚至卖相更好，香味儿更浓。

        这种低成本的添加剂进入市场之后，对传统的美食行业形成了很大的冲击。

        简单来说就是劣币驱逐良币。

        人家因为成本低廉，所以哪怕卖很低的价格，依然有高昂的利润，而传统做法成本高昂，有时候定价很高，最后一算却在赔钱。

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