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        卖相好，才会显得雅致，才会显得尊贵，才会让人眼前一亮。

        所以这些年来，无数人都在一品豆腐的雕花和装饰上下功夫。

        有人把一品豆腐的圆形表面上做成宫扇画，有人做成水墨画，还有人做成书法或者刺绣。

        反正就是怎么吸引人怎么来，怎么夺眼球怎么做。

        这些年来，菜品的味道没怎么有变化，但是菜品的卖相，却有了翻天覆地的变化。

        这倒不是大家跑偏了或者把注意力放错了地方，实在是这道菜的口感和味道，已经到了无所提升的地步。

        充其量也就是因为食材的不同，而导致口感略有不同罢了。

        至于味道，基本上都一个套路，食盐加白胡椒粉的搭配，让这道菜品好吃之余，也略微有一丝丝的辣味，这样吃起来会更过瘾，也更开胃一些。

        徐拙把洗净的美人竖直切开，刮去里面的辣椒籽，然后把辣椒切成细细的长丝。

        美人椒的颜色非常红艳，但是味道却不怎么辣，反而有一丝丝的甜味。

        这个特点加上美人椒的个头比较长，所以一般给菜品做搭配的时候，都会用美人椒，而不是个头小却非常辣的朝天椒。

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