设置

关灯

第1467章 老年人要的,是陪伴 (1 / 6)

《关闭小说畅读模式体验更好》

        徐拙把火关小,又搅着锅熬了一会儿,这才算是做好。

        这一步不能省,只有开小火多熬一会儿,汤里面的食材才会稳定的悬浮在汤里,而不会沉淀下来。

        要是刚变得粘稠就关火,汤里的结构的不稳定,用不了多久汤就会澥。

        徐拙把火关掉,拿着碗开始盛。

        严格来说,胡辣汤需要用木勺子来盛。

        而且盛的时候,不能多搅动,只能顺着边或者顺着最上面的那一层来盛,只有这样,胡辣汤才能保证从头到尾都不澥。

        当然了,假如熬的工夫到家的话,也不会有这种情况出现。

        只是早餐摊上,都是以效率和利润为主,很少会长时间进行熬煮的。

        这不仅增加成本,而且还耽误时间。

        今天做的少,加上等会儿就会盛完,所以徐拙并没有特意用木勺子来盛。

        他给大家一人盛了一大碗,每盛好一碗,还会淋上一点芝麻香油,浇上一点陈醋,最后再来点辣椒油。

        内容未完,下一页继续阅读