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        趁着这个空档，大家喝水的喝水，吃东西的吃东西，等到锅里的水即将烧开的时候，便重新回到自己的位置上。

        继续拍摄。

        经过几分钟的调整之后，陶亮对于视频的拍摄更加得心应手。

        水开后，他娴熟的用勺子把锅里的浮沫打出来，然后继续煮制。

        “像肘子这类比较厚实的食材，焯水之后一定要再多煮一会儿，只有这样才能把肉彻底焯透，再做的话肉的味道会更好。

        要是水开就出锅的话，那只把肉皮部分的杂质给煮出来了，里面的依然还会有杂质。”

        陶亮解释了一下延长焯水的原因，然后拍摄就继续暂停了。

        拍这类视频就是这样，需要不停的暂停继续，为的就是剪辑时候更方便一些。

        当然了，虽然暂停了拍摄，但这会儿却不能休息，因为这会儿得拍肘子在锅里被沸腾的水煮制的那种画面。

        虽然成片中，这样的镜头最多只用两三秒，但没有的话，总觉得会少点什么。

        锅里的肘子继续煮制十分钟之后，陶亮将肘子从锅里捞了出来，用热水冲洗一下之后，然后开始进行做冰糖肘子最重要的一步。

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