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        “我以前看过不少视频，也偷偷做过，您就给我讲一下要注意的事项就行。”

        徐拙先透露出他会做葱烧海参这一事实，然后再虚心向老爷子讨教一下做这道菜的高招。

        这样一来，再用出b级招牌技能就理所当然了，而且还能让老爷子面上有光。

        至于替冯卫国打脸，那根本就是捎带手的事儿，没任何压力。

        老爷子有些意动，完全没想到最近不来四方酒楼，徐拙居然又把葱烧海参学会了。

        既然如此，那就指点一下，让他帮冯老弟出出气。

        “葱烧海参这道菜，要想讲究的话，还真挺讲究的，反正今天没啥事，我就给你说道说道。”

        葱烧海参是鲁菜的当家菜，甚至可以说是鲁菜的头牌。

        整道菜秉承着鲁菜“食不厌精，脍不厌细”的主旨，这个主旨简要来说就两个字——折腾。

        原本就是用葱把泡发好的海参烧一下这么简单，但是让鲁菜师傅这么一演绎，原本简单的步骤，就变得非常折腾了。

        首先是炸葱油，葱烧海参是要用到葱油的，而且还不止一次，从开始烧到临出锅，要用到三次葱油，可以说是整道菜的灵魂所在。

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