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就算自己这边能腾出时间,于长江和于培庸也不一定有时间的。
还是……
让白老太太和庞丽华来这边比较好。
面皮擀好后,徐拙开始包烧卖。
烧卖其实很好包,把馅料填在面皮中间,然后把面皮向上翻,让面皮把肉馅包裹起来。
最后用虎口的部位把面皮口稍稍收紧,这就行了。
烧卖口不用捏死,这样有利于肉馅中的蒸汽跑出来,同时看上去也更加美观。
烧卖口像是一朵花一样,一看就让人很有食欲。
包好的烧卖整齐的摆放在案板上。
全都包好后,徐拙把老太太蒸馒头的四层蒸锅拿出来。
锅里接水,放上笼屉,再铺上硅胶笼布,徐拙就小心的把烧卖一个个放进了笼屉中。
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