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        澄面不能放太多，那样的话面皮不容易捏到一起。

        拌匀后，一手拿着筷子搅拌，一手提着水壶往里面倒入开水。

        等盆里的面粉成为面絮，徐拙就放下筷子，用手把面絮揉成面团。

        面絮很烫手，所以揉的时候要小心点。

        徐老板的操作基本上就是快速揉一两下，然后再把手收回去，然后换另一只手继续重复操作。

        “做啥呢？跟熊仔围在锅边偷肉怕烫到爪子一样……”

        陈桂芳一边调侃自家的傻狍子，一边闪身进了厨房。

        “做羊肉烧卖呢，你帮不上忙，出去换你老公进来吧。”

        徐拙也没客气，和好面就得剁羊肉了，这种没啥技术含量的力气活儿，还是交给老爹比较好。

        至于那条鱼……

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